Kweekvlees: oplossing problemen vlees?
Omschrijving
Het idee van kweekvlees is om spierweefsel (vlees) te laten groeien uit dierlijke stamcellen met behulp van weefselkweektechnieken, zonder dat daar complete dieren aan te pas komen. Kweekvlees is voorlopig nog in onderzoek, maar al lang voordat het op de markt komt zorgt het voor veel maatschappelijke reacties, zowel positief als negatief. Onder welke voorwaarden en in welke vorm kweekvlees het aantrekkelijkst zou zijn is nog open; de ideeën variëren van een zo gewoon mogelijke hamburger tot juist zeer ongewone nieuwe producten. Opvallend aan de discussie is ook dat gesprekken over kweekvlees altijd ook over "gewoon" vlees gaan, waarbij veel ambivalenties naar boven komen.
Spreker(s)
Cor van der Weele studeerde biologie en wijsbegeerte en promoveerde in de wijsbegeerte van de biologie. Haar onderzoek beweegt zich steeds op het grensgebied van biologie en filosofie. Zij werkt aan de Universiteit van Wageningen, waar ze bijzonder hoogleraar humanistische wijsbegeerte is.
Locatie
Vergadercentrum, Vredenburg 19
Utrecht
Organisator
Filosofie & Techniek
Naam en contactgegevens voor informatie
Nadere informatie bij drs.ing. Henk Uijttenhout (vz), tel.: 070 - 3875293 / 06 - 26715554 of via onderstaand e-mailadres.